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生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

2020年11月03日 18:16

 餐饮行业一直有这么一个外行难以理解的悖论:生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

然而疫情的冲击下,薄利模式的劣势迅速显现出来,现金流成为制肘餐饮企业的瓶颈。疫情后,餐饮业即将进入“厚利时代”!提高毛利和客单价,降低损耗,成为餐饮老板亟需突破的难题。怎么做呢?

一家餐厅要想提高利润率,提升营业额,投资最少、见效最快的方式,就是在菜单上下功夫!小菜单,大学问!顾客了解餐厅往往是从菜单开始的,它不仅仅是一张纸,更承载着品牌形象,影响着顾客体验,甚至决定了门店的上客数、翻台率、顾客满意度等等。餐厅的经营思维混乱还是清晰,都能在这张纸上得到验证!据专家分析,好的菜单能轻轻松松让餐厅至少提升10%的利润!

好的餐厅菜单会将招牌菜做出突出显示,同时显示出独特差异化价值,菜品名称易懂、诱惑,分类清晰,易于消费者点餐。例如,西贝莜面村的菜单整体按品类划分,招牌产品莜面系列始终在最前列,爆品菜、必点菜会在菜品的左上角用红底白字标出,引导顾客点单!

在定价上,以外婆家为例,它有一个最简单的计算方法,“诱客菜”售价= 菜肴成本×1.6。这个1.6据说是经过成本/盈利等多项计算之后,得出的最优值。 当然,不同的餐厅菜单,在定价过程中,需要符合各自的菜品成本与餐厅经营成本,这要根据自己餐厅的实际情况来确定。

可以说,好的菜单结构能让消费者有更好的体验,也能让餐厅有更高的营业额,因此,菜单设计在突出产品特色的同时,还要符合餐厅品牌的定位。

餐厅成本控制一直都是餐饮圈的老生常谈。但这次疫情中,成本控制的重要性就体现出来了。特别是在客流回升慢的形势下,如何做好成本控制,成为考验餐厅运营能力的重要一环。以行业内最大的直接变动成本——厨房成本为例,它直接影响着餐饮的利润。厨房成本控制不是无限制地降低厨房成本率,而是要在保证厨房质量的前提下,降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费。

对餐饮人来说,一方面要及时汇总成本报表,分析成本的合理性,对成本中出现的异常,用料的不合理等作出调整和改进;另一方面,要及时进行厨房检查,对厨师操作过程中的浪费现象及时指出。比如食品边角料是否充分利用,提高产出率;调料使用是否考虑保质期,防止过期等。垃圾箱也要作为重点检查的对象,看是否有浪费。

租客惠正是助力餐饮企业在自救措施中探索出新的门路、新的商机,增长新利润点的全新平台。

 

租客惠是租客网旗下针对商家和消费者的优惠买单平台,帮助商家拓展精准客源,覆盖商铺周边的各大住宅、办公、商业区。

好比特殊时期,街边、社区餐厅都表现出了超乎寻常的的抗风险能力。因为人们戴上口罩小心谨慎地外出活动,对于人流量大、人群聚集的地方都有抗拒心理,所以社区以及街边店普遍比商场店经营要好。在日常生活中,街铺离顾客更近,顾客更有安全感和依赖性。

 

所以租客网可以利用自身广泛的租客会员群体为商家提供更多客源和更广阔的的品牌知名度,带动商家周边的便民消费,与商家的受众画像相吻合,增长进店客流量,以此扩大品牌口碑。

 

随着市场集中度不断上升以及资源整合的深入,越来越多的商家需要这样的优质本地资讯平台。餐饮行业要对自己的行业充满信心,要行动起来,用自己的实力去开拓市场,借助租客网平台,合作租客惠项目。

只需进入租客网官方首页,注册成为租客网会员,在“租客惠”板块中提交合作意向,提交后平台工作人员会在一个工作日内与商家联系,洽谈合作具体细节。租客网期待与您的精诚合作!

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租客惠:我有我的活法,年轻,就要彰显个性!

追求完美喜爱的日常生活,才算是以己度人。因此,年青人追求完美“精美”,何错之有?可是,应对“精致穷”,大家有话说在线支付愈来愈为大家普及化,大部分人外出要是一部手机就能处理休闲娱乐、吃穿住行等日常生活要求。顶多携带一张透支卡,以便有备无患。特别是在在年青人中间,看到现钱的机会也是寥寥无几。依据数据信息显示信息,中国移动通信付款买卖经营规模逐渐扩张,今年上半年度买卖经营规模已做到166.1万亿元。这也就意味着着当代店家,就连许多城镇都刚开始挑选了网上收付款的方法,各种各样网上的团购价、特惠付钱网址、app也如如雨后春笋不断涌现。商家根据在这类种类的网址上开展强烈推荐,发布打折,来吸引住顾客入店享有服务项目。再由顾客口耳相传强烈推荐,或在app上留有评价,以吸引住新的顾客。提高了用户评价,也提高了总流量和曝光率。各种各样团购平台持续出现,也令愈来愈多的店家挑选让价顾客,但团购平台的巨额端口号费却无形之中驱使很多店家作出“生死抉择”——要不挑选控制成本,不良影响是造成顾客“精美感受”的背驰;要不挑选提高价钱,不良影响则将产生顾客的“贫困”消費。团购平台的以假乱真,假假真真,令大部分顾客,更想要挑选别人强烈推荐,依据用户评价入店消費,付钱情况下才了解是不是有团购价特惠。这时候,店家在团购平台获得的总流量曝出早已基本上沒有,却也要担负巨额的服务平台抽成。因而一些店家挑选了已不应用特惠,或是将特惠水平减少,针对顾客而言,也就失去享有大量特惠的机遇——这也许是造成很多年青人,尤其是大城市租房子人群,“精致穷”的缘故之一。一边享有“精美”,一边杜绝“贫困”和传统式团购平台不一样,租客惠是租客网主打产品大中型消费性综合服务平台。借助租客网强劲的服务平台知名度和大量的房客资源,租客惠从发布起就遭受店家的普遍关心。以技术专业创造知名品牌,用服务项目突显使用价值,租客惠为协作店家发布了“完全免费引流方法+多种多样营销推广+安心收付款”的惠令人满意专享服务项目,也是对于租客网下的房客问世的特惠服务项目。店家在进驻租客惠后,会由服务平台开展完全免费引流方法,提升曝光度,也不用宣传费。且服务平台对店家不扣除一切方式的抽成,真实的造福店家,让价顾客,让众多房客梦在享有“精美”的另外,随时享有高层次感的特惠店家。且房客开展消費后,收益服务平台的钱将秒到店家帐户,不危害店家的一切资产应用。租客获益后便会挑选再度消費,店家获益也就多。租客惠为店家、为房客出示了一个专业能力的特惠消費综合服务平台。目前,伴随着租客惠的持续普及化,愈来愈多的房客接受并应用了租客惠,租客惠毫无疑问考虑了房客们、店家对消費市场销售的要求。将来租客网也不在提取店家获益抽成的基本下,为进驻店家、房客们产生大量的特惠享有!

2020年08月12日 11:15

远光软件发布2019年报:营收15.65亿,创8年来最高增幅

导言:4月28日,远光软件发布2019年年报。报告显示,远光软件业绩持续稳健增长,实现营业收入156,520.86万元,同比增长22.44%,创2012年以来最高增幅;实现归属于上市公司股东的净利润22,670.72万元,同比增长16.44%。4月28日,远光软件发布2019年年报。报告显示,远光软件业绩持续稳健增长,实现营业收入156,520.86万元,同比增长22.44%,创2012年以来最高增幅;实现归属于上市公司股东的净利润22,670.72万元,同比增长16.44%。2019年,国网电子商务有限公司(以下简称“国网电商”)完成对远光软件的控股,远光软件进一步融入国家电网公司的整体战略布局。在强化集团管理等核心业务的基础上,远光软件积极加快在能源互联网领域的布局和技术创新,充分应用“云大物移智链”等新技术,构建起覆盖电力全产业链的产品和服务体系。报告期内还进一步完善了“产品国产化适配”计划,为国家自主创新、国产替代战略提供产品、服务和技术支撑,获评为“2019年度软件和信息服务业十大领军企业”。国网电商控股,远光软件作为其“混改”资本平台开启新篇章2019年1月,通过股权变动,国网电商成为远光软件第一大股东;3月,远光软件与国网电商签署合作框架协议,多领域融合共建;11月,国网电商成为公司控股股东,国务院国资委成为公司实际控制人。双方持续深化合作,充分发挥各自优势,有效整合资源,统筹推进传统业务转型升级和新业态新模式的培育,通过产业链上下游协同发展和跨界融合,打造共建共享共治的能源互联网生态圈。2020年,国家电网将混合所有制改革放在改革重点工作的首位,要求“在更高层面、更大范围实施混合所有制改革,促进新业务发展的体制机制”。远光软件作为国网电商“混改”的资本平台,紧随国家电网战略发展,通过积极、深入参与“智慧能源”产业链及企业中台等重点项目建设,在集团资源管理、区块链、大数据及平台融合等方面重点布局,开启企业发展新篇章。集团管理领域产品优势明显,多行业头部市场全面拓展报告期内,远光软件持续聚焦特大型集团企业,推进、承建了多个重点项目,集团管理业务在核心市场电力、能源行业,以及航空航天、冶金冶炼、制造、医疗等多行业全面拓展,实现营收11.05亿元,占总营收比重70.59%,同比增长26.87%。2019年,远光软件不断完善集团管理产品线,充分发挥电力行业优势,承建了国家电网多维精益管理体系、1233卓越资金管理体系、新一代电费结算、财务信息化顶层设计、财务中台设计等重大项目建设;持续推进南方电网财务域数据分析、税务管理、智慧报账、国产化试点等项目建设;与国家能源集团、国家电投集团、华能集团、大唐集团、华电集团等发电集团合作的多个项目成功上线运行。同时,远光软件还积极将在电力行业积累的先进技术、理念和实践经验加速拓展到航空航天、冶金冶炼、制造、医疗、轨道交通等行业的头部企业项目当中,形成了多个行业解决方案,目前已积累了海尔集团、金川集团、河南能源化工等多个世界500强客户,并赢得了市场的高度认同。紧跟能源互联网浪潮,加速布局智慧能源业务报告期内,远光软件加快在能源互联网领域的布局和技术创新,充分应用“云大物移智链”等新技术,构建起覆盖电力全产业价值链的产品和服务体系。智慧能源和配售电业务实现营收1.65亿元,其中,智慧能源业务同比增长20.79%。2019年,远光软件持续与国网电商开展平台技术、解决方案、市场应用的共同研究与开发,扩大双方业务及技术优势。围绕电力市场新兴业态,形成了一系列成熟产品和解决方案,包括综合能源服务平台、电力现货交易模拟仿真平台、电力现货交易结算系统、发电企业市场交易辅助决策系统、碳资产管理系统等。在配售电业务领域,远光购售电一体化平台注册用户数突破2000家,服务的售电客户覆盖28个省市区,为淮南矿业集团、上海申能电力等多家大型能源企业提供购售电相关业务平台建设服务。随着产业和技术的发展,能源互联网建设也日益提速。国家电网公司确立了“具有中国特色国际领先的能源互联网企业”的战略目标,南方电网全力推进“数字南网”建设,远光软件紧跟能源互联网浪潮,加速布局智慧能源业务。研发维持高水平投入,区块链、人工智能高速增长报告期内,远光软件进一步完善“产品国产化适配”计划;重点布局人工智能、区块链等新技术研发;深入研究数字云平台和中台服务创新应用模式;全面提升大数据业务及系统架构升级改造;加速新产品迭代,构建企业管理生态系统。研发投入达3.53亿元,同比增长18.37%。公司研发投入占营收比重连续6年超20%,持续维持高水平投入。在区块链方面,远光软件去年新申请发明专利20件,截至年底累计37件,在“2019年全球区块链发明专利排行榜(TOP100)”中位列74名。公司积极推动区块链技术在智慧能源、智能物联等领域的研发和应用,其中,区块链企业应用服务平台、供应链金融平台、商品溯源3款产品获国家网信办区块链信息服务备案。对外充分开展合作,与国网上海电力、湖南电力、山东电力、河南电力、冀北电力及深圳链联科技等公司共同推动多个项目成功落地,实现营收1,989.25万元,同比增长3,886.03%,呈爆发式增长。在人工智能方面,远光软件聚焦客户实际业务场景,展开自然语言处理、知识图谱、机器学习、自然语言处理等技术研究,截至2019年末,累计申请人工智能相关专利79件。公司自主研发的多款智能硬件机器人在国家电网、南方电网、北大口腔医院、安徽皖能集团等企业成功应用,上百款RPA软件机器人,服务上千家单位。此外,远光软件还与国网电商联合开展电商化采购模式,资金卫士、扫描精灵等智能硬件产品在国网电商商城一级采购专区上架。乘风破浪潮头立,扬帆远航正当时。2020年,远光软件将坚持“科技推动进步、创新引领发展”的理念,把握新时代全面改革开放和全球命运共同体建设的机遇,始终以先进的信息技术、能源技术等核心技术为根本动力,在集团管理、智慧能源、智能物联和数字社会等各个领域为广大客户提供最优质的产品和服务,推动企业升级、能源革命、经济增长和社会进步,实现公司健康、良善、全面、优质的可持续发展,向着“国际一流的企业管理、能源互联和社会服务信息技术、产品和服务提供商”的目标努力。

2020年04月29日 14:58

百度发力"云手机", 低配置也能玩大型游戏

网易科技讯4月15日消息,今日百度发布基于自主研发的ARM服务器的百度“云手机”产品,可将手机上所有的应用都转移上云端,原本需要手机终端提供的计算、存储等能力,都改由云端的服务器来提供。据悉,百度“云手机”可以覆盖云游戏、云应用、云VR和云办公等四大场景。百度副总裁马杰表示,“5G时代的到来将加速云游戏发展,百度‘云手机’将为整个行业提供技术基石,为广泛的、运算能力有限的AIoT设备提供可能性。”据百度安全部副总经理沈鹏飞介绍,百度“云手机”具有四大优势:第一是基于百度自主研发的ARM服务器,运行速度更快。第二是有更好的兼容性,可以兼容目前Android应用市场中TOP热门手游和App应用。第三是可以为合作伙伴提供更完善的配套工具与更广泛的开放能力,支持客户实现高并发管理。第四是可以让企业根据业务需求灵活资源配置,实现定制化服务。据百度介绍,百度“云手机”还为云游戏行业提供了一整套新型的解决方案,可以让玩家大幅降低对于硬件设备性能的依赖,四五年前配置不算高的手机和平板电脑,都可以流畅地运行当下最新的大型3D游戏。目前,咪咕快游已与百度“云手机”一起搭建了以手机端为主体,覆盖电视端、PC端、VR端纵向延伸的“一体三翼”战略生态,建立起了云游戏平台。除了云游戏,百度“云手机”在云应用、云VR和云办公等场景中已有落地成果。在VR场景中,云VR能够为学生提供生动、逼真的学习环境,从而加速和巩固学生学习知识的过程。在办公场景中,从网络到链路,再到主机和应用,百度“云手机”提供安全能力,数据在云端运行,实现了企业与员工两个层面便捷性与安全性的统一,同时实现了全流程的自主可控。(一橙)

2020年04月16日 00:35